계란 참치 삼각김밥

김밥용 김 5장을 대각선으로 자르고, 깻잎 5장을 반으로 잘라주세요. 체다 치즈 5장과 샌드위치 햄 5장도 각각 대각선으로 잘라 준비합니다.

계란 3개를 그릇에 깨뜨려 넣고 소금 1/3 작은술을 넣어주세요 거품이 나지 않게 잘 풀어주세요. 약불로 달군 팬에 식용유를 조금 두르고 계란을 부어 부드러운 스크램블 에그를 만듭니다.

💡 달콤한 계란을 원하면 소금을 줄이고 설탕 1큰술을 추가해도 좋습니다.

밥 500g에 참기름 1큰술, 소금 1/2 작은술, 통깨 조금을 넣고 주걱으로 잘 섞어주세요.

김의 거친 면이 위로 오도록 놓고 깻잎 5장, 샌드위치 햄 5장, 체다 치즈 5장를 순서대로 올려주세요. 양념한 밥 100g을 삼각형 모양으로 만들어 가운데 올리고 참치마요를 밥 위에 얹어주세요.

💡 햄이 접착력이 없으니 밥알을 넓게 붙여주세요.

참치마요 위에 밥 100g을 덮어 삼각형 모양을 만듭니다. 김의 양쪽 끝에 밥풀을 붙여 접어 삼각형 모양으로 감싸주세요.

💡 김밥틀이 있다면 더 쉽게 만들 수 있습니다.

삼각김밥 위에 계란 3개를 올릴 공간을 조금 만들어준 후, 남겨둔 공간에 스크램블 에그를 넉넉히 올리고 통깨와 파슬리를 조금 뿌려 완성해주세요.

💡 계란 대신 남은 참치마요를 올려도 좋습니다.