1큰술
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두부를 깍둑썰기하여 감자전분을 묻혀 바삭하게 튀긴 뒤, 달콤 짭짤한 간장 카라멜 소스에 버무린 간식입니다.
이 레시피는 쿠킹하루 Cooking Haru :) 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
두부 300g의 물기를 키친타월로 닦아 제거한 뒤, 한입 크기의 깍둑 모양으로 썰어주세요.
썰어둔 두부 300g에 소금을 조금 뿌려 밑간을 하고, 비닐봉지에 감자전분 3큰술과 함께 넣어주세요 골고루 묻혀주세요.
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중불에서 달군 뒤, 전분을 입힌 두부 300g을 넣어주세요 노릇하게 튀겨주세요.
팬에 설탕 3큰술과 물 1큰술을 넣고 젓지 않은 채로 녹이다가, 노란빛이 돌면 버터 1큰술, 우유 3큰술, 간장 1큰술을 넣고 저어가며 끓여주세요.
완성된 소스에 튀겨둔 두부 300g을 넣고 골고루 버무려 마무리해주세요.