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이 레시피는 쿠킹하루 Cooking Haru :) 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
볼에 중력분 320g, 베이킹파우더 1.5작은술, 베이킹소다 0.5작은술, 소금 0.5작은술을 체 쳐서 넣고 계란 1개와 실온 버터 25g을 넣어주세요 섞어주세요.
물 120ml를 조금씩 넣으며 반죽을 조물조물 잘 섞어주세요 한 덩어리로 만듭니다.
완성된 반죽을 10분 휴지시켜주세요.
반죽을 넓게 폈다가 접기를 반복한 뒤 돌돌 말아 랩으로 씌워 냉장고에서 하룻밤 숙성시켜주세요.
숙성된 반죽을 밀가루를 뿌린 매트 위에서 길게 밀어준 뒤, 3cm 너비의 직사각형 모양으로 잘라주세요.
반죽 두 장을 겹쳐 가운데에 물을 조금 바르고 젓가락으로 눌러 붙여주세요.
중불로 달군 식용유에 반죽을 넣고 젓가락으로 굴려가며 갈색이 돌 때까지 바삭하게 튀겨주세요.