버블 감자 쿠키

냄비에 썬 감자 2개를 넣고 감자가 잠길 정도로 물을 부는 뒤 중불에서 푹 익을 때까지 삶아주세요.

삶은 감자 2개를 그릇에 옮겨 담고 소금 2/3 작은술, 버터 27g, 후추 조금을 넣은 뒤 매셔로 곱게 으깨주세요.

으깬 감자 2개를 체에 한 번 더 걸러 더욱 부드러운 질감을 만듭니다.

짤주머니에 상투과자용 깍지를 끼우고 으깬 감자 2개 반죽을 채워주세요.

오븐 팬에 유산지를 깔고 감자 2개 반죽을 한입 크기의 쿠키 모양으로 일정하게 짜주세요.

175도로 예열된 오븐에 넣고 45분 노릇하고 바삭하게 굽습니다.