얼큰 치킨 라면

닭다리살 200g에 사선으로 칼집을 내고 소금을 조금 뿌려 밑간을 해주세요.

그릇에 따뜻한 물 1/2공기, 식초 1큰술, 소금 한 꼬집을 넣고 계란 1개를 깨 넣은 뒤, 노른자에 구멍을 뚫고 랩을 씌워 전자레인지에서 40초 익혀주세요 (물 600ml).

팬에 버터 10g과 식용유 1큰술을 두르고 중불에서 닭다리살 200g과 편 썬 마늘 1통을 넣어주세요 노릇하게 굽습니다.

닭다리살 200g이 익으면 대파 1대와 고춧가루 1큰술을 넣고 약불로 줄여 팬 바닥에 고추기름이 조금 생길 때까지 볶아주세요.

물 600ml를 붓고 라면 1봉지 스프를 넣어주세요 끓인 뒤, 물이 끓어오르면 라면 면을 넣고 4분 더 끓여주세요.

그릇에 라면 1봉지을 담고 닭다리살 200g을 먹기 좋게 잘라 올린 뒤, 송송 썬 대파 1대와 수란을 얹어 마무리합니다.