황금 계란 볶음밥

밥 1공기에 계란 2개를 넣고 밥알 하나하나에 계란이 코팅되도록 잘 비벼주세요. 소금 1/2 작은술을 넣고 다시 한번 섞어주세요.

💡 날계란을 밥과 비벼서 볶으면 밥알 하나하나가 계란 코팅이 잘 되어 예쁜 황금색이 납니다.

팬을 달구고 식용유 적당량을 충분히 둘러주세요. 송송 썬 대파 1대와 잘게 썬 청양고추 1개를 넣고 파기름을 내며 볶아주세요.

계란 2개 코팅된 밥을 팬에 넣고 계란이 70% 이상 익을 때까지 신나게 볶아주세요.

굴소스 1큰술과 간장 1큰술을 넣고 재료와 잘 섞이도록 볶아주세요.

맛을 보고 부족한 간은 추가해주세요. 완성된 볶음밥을 그릇에 담아주세요. 고수 조금을 고명으로 올려주세요.