5분 5분 매운 어묵볶음

고추 3개를 아주 얇게 썰어주세요.

💡 매콤한 맛을 더해줍니다.

냄비에 물 120ml를 넣고 뚜껑을 닫아 끓여주세요.

💡 물이 끓은 동안 양념을 준비합니다.

물이 끓으면 썰어둔 어묵 400g을 넣고 물이 모두 졸아들 때까지 골고루 섞어가며 볶아주세요.

💡 가운데를 살짝 열어주면 물이 가운데로 몰려 더 잘 졸아듭니다.

고춧가루 2큰술, 고추장 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 설탕(또는 설탕) 3큰술, 마늘 1큰술, 식용유(또는 올리브유) 1큰술을 넣고 양념이 골고루 배도록 볶아주세요.

💡 처음부터 끝까지 중약불에서 볶으면 타지 않고 맛있게 만들 수 있습니다.

양념이 어묵 400g에 골고루 배면 뚜껑을 닫고 1분 더 뜸을 들인 후, 썰어둔 고추를 넣고 한번 더 뒤적여 섞어주세요.

💡 냉장고에 넣었다 꺼내도 굳지 않고 부드럽게 즐길 수 있습니다.