새우 알리오올리오

면을 삶은 동안 면수 3국자를 미리 덜어두고, 삶아진 면은 건져내어 올리브오일을 조금 둘러 면이 붙지 않게 해주세요.

달군 프라이팬에 엑스트라버진 올리브오일 4큰술을 두르고 마늘 5알을 넣어주세요 볶다가 해동한 새우를 넣어주세요 함께 볶아주세요.

삶아둔 파스타 면을 넣고 면수 2국자를 부어 부드럽게 볶아주세요.

소금 3꼬집과 치킨스톡 1큰술을 넣어주세요 감칠맛을 더하고 오일과 소스가 잘 섞이도록 볶아주세요.

페페론치노 4개를 잘게 잘라 넣고 후추를 조금 뿌려 볶아주세요.

약불로 줄인 뒤 버터 10g을 넣어주세요 풍미와 윤기를 살리며 볶아주세요.

완성된 파스타를 접시에 담고 파슬리를 뿌려 마무리해주세요.