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이 레시피는 하루한끼 one meal a day 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
키칭의 AI가 분석한 결과입니다
돼지고기 목살 1kg에 소금과 후추 간을 하고 미림을 조금 발라주세요.
냄비에 양파 2개를 넉넉히 깔고 돼지고기를 올린 후 대파 1~2개와 마늘 1/2큰술 한 줌을 넣고 뚜껑을 닫아 약불에서 50분~1시간 동안 익혀주세요.
💡 중간중간 고기를 뒤집어주세요.
다 익은 고기는 조금 식혀 썰어주세요. 모양이 잡혀 썰기 좋습니다.
개배추 10장을 깨끗이 씻은 후 썰어서 준비합니다.
고춧가루 2큰술, 액젓 2큰술, 다진 마늘 1/2큰술 반 큰술, 설탕 1/2큰술 반 큰술을 넣고 버무려주세요. 입맛에 맞게 설탕 1/2큰술을 추가할 수 있습니다.
썰어둔 배추에 양념을 넣고 버무린 후 20~30분 동안 두세요.
💡 손으로 통깨를 으깨 넣으면 고소합니다.