가정식 마제소바

볼에 미소된장 1/2큰술, 간장 2큰술, 맛술 2큰술, 매실청 1큰술, 굴소스 1큰술, 고춧가루 2큰술, 맛소금 1/2큰술, 물 1/4컵, 후추 조금을 넣고 잘 섞어주세요.

팬에 식용유를 두르고 다진 마늘 1큰술을 볶다가 돼지고기 다짐육 340g과 후추 조금을 넣고 볶아주세요.

고기가 익으면 만들어둔 양념을 넣고 수분감이 자박해질 때까지 뭉근하게 졸여주세요.

끓은 물에 냉동 중화면을 넣고 면이 풀어질 때까지 1분 삶은 뒤 물기를 빼주세요.

그릇에 참기름 1큰술과 쯔유 1큰술을 넣고 삶은 면을 넣어주세요 잘 섞어주세요.

면 위에 볶은 고기, 부추, 대파, 가쓰오부시 가루, 김가루, 다진 마늘 1큰술, 계란 1개 노른자를 올려 완성합니다.