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항정살과 미소된장, 꽈리고추를 활용해 이자카야 스타일로 즐기는 풍미 가득한 항정살 요리입니다.
이 레시피는 해주오_Cooking 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
항정살 300g에 후추를 뿌려 밑간을 해두고, 대파 2대는 3cm 크기로 썰어주세요 준비합니다.
볼에 미소된장 1큰술, 맛술 2큰술, 매실액 1큰술, 다진 마늘 6개 분량, 다진 생강 조금을 넣고 잘 섞어주세요 소스를 만듭니다.
팬에 식용유를 조금 두르고 항정살 300g을 노릇하게 구워줍니다.
항정살 300g이 익으면 한입 크기로 자르고, 대파 2대와 꽈리고추 25개를 넣어주세요 함께 볶아줍니다.
채소에 기름이 코팅되면 만들어둔 미소된장 1큰술 소스를 넣고 가볍게 볶아주세요 마무리합니다.