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김치고등어조림 레시피 | 키칭 | 키칭

김치고등어조림

출처: 해주오_Cooking

쌀뜨물로 비린내를 잡고 감칠맛을 더한 밥도둑 김치고등어조림입니다.

준비 15분 + 조리 30분

2인분

보통

조회수 1

한식

이 레시피는 해주오_Cooking 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

영상으로 보기

키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(2/5)

1인분450 kcal

알레르기고등어대두

고단백

알레르겐 성분(게, 고등어)이 포함되어 있어요식이 제한 등록하기

재료(2인분)

1

1

1

2알

2큰술

3큰술

1큰술

5큰술

3큰술

2큰술

5알

2개

1뿌리

0.5개

300mL

0.3포기

💡 7개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

1

고등어 손질하기

고등어 1마리를 먹기 좋은 크기로 토막 내고 쌀뜨물 300ml에 담가 비린내를 제거해주세요.

2

채소 손질하기

양파 1/2개는 채 썰고, 대파 1대와 청양고추 2개는 어슷하게 썰어주세요. 마늘 5알은 굵게 다져줍니다.

3

양념장 만들기

쌀뜨물 300ml에 설탕 2큰술, 고춧가루 3큰술, 맛술 5큰술, 멸치액젓 1큰술, 간장 3큰술, 된장 2큰술, 코인육수 2알을 넣고 잘 섞어주세요.

4

재료 담기

냄비에 김장김치 1/4포기와 김치국물 3국자, 손질한 고등어 1마리를 넣고 만들어둔 양념장을 부어주세요.

5

끓이기

다진 마늘 5알과 채 썬 양파 1/2개, 후추 조금을 넣고 뚜껑을 덮어 중불에서 끓여주세요.

6

마무리하기

국물이 자작하게 졸아들면 썰어둔 대파 1대와 청양고추 2개를 넣고 한소끔 더 끓여주세요 마무리합니다.

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