깻잎 페스토

도깨비방망이나 믹서기에 올리브유 100ml, 믹스넛 1/2컵 반 컵, 마늘 1/2컵 반 컵을 넣고 1차로 곱게 갈아줍니다.

손질한 깻잎 6묶음을 조금씩 넣어가며 믹서기로 갈아줍니다.

갈아둔 그라나빠다노 치즈 1/2컵 반 컵과 남은 올리브유 100ml를 추가하여 농도를 맞추며 갈아줍니다.

맛소금 1/4큰술과 후추 조금을 넣고 믹서기 없이 주걱으로 잘 섞어주세요 마무리합니다.