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이 레시피는 해주오_Cooking 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
대파 2대는 길게 반으로 갈라 손가락 크기로 썰고, 양파 1/2개는 굵직하게 썰어주세요. 당근은 조금만 얇게 썰고, 마늘 1주먹 한 줌과 생강 1톨은 잘게 다져주세요.
된장 1큰술, 고추장 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 맛술 2큰술, 매실청 1큰술, 고춧가루 2큰술, 후추 조금을 넣고 잘 섞어주세요.
오겹살 400g 표면에 벌집 모양으로 칼집을 넣어주세요.
팬에 식용유를 조금 두르고 칼집을 넣은 오겹살 400g을 올려 굽습니다.
고기에서 기름이 나오기 시작하면 다진 마늘 1주먹과 다진 생강 1톨을 넣고 함께 볶아주세요.
국물을 짠 김치 1/8포기를 넣고 고기와 함께 볶아주세요.
손질한 야채와 만들어둔 양념장의 절반을 넣고 잘 섞으며 볶아주세요.
야채가 조금 익으면 불을 끄고 참기름 1큰술, 후추 조금, 통깨 조금을 뿌려 마무리해주세요.