만능간장 밑반찬 3종

끓어오르면 중불로 줄여 5분 더 끓인 후, 체에 걸러 건더기를 제거하고 간장 1컵만 따로 준비합니다.

팬에 식용유를 두르고 마늘종 1줌과 건새우 1컵를 볶다가, 만들어둔 맛간장 3국자를 넣고 조금 볶은 뒤 참기름을 둘러 마무리해주세요.

팬에 식용유를 두르고 썰어둔 당근, 양파 1/2개, 어묵 1봉지을 순서대로 넣고 볶다가 맛간장 3국자를 넣고 수분이 없어질 때까지 졸인 뒤 통깨와 참기름으로 마무리해주세요.

밀폐용기에 씻은 메추리알 1봉지, 다진 대파 1줌, 다진 홍고추, 다진 마늘, 손으로 찢은 꽈리고추를 넣고 재료가 잠길 정도로 맛간장을 부어주세요.