1큰술
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고기의 풍미와 숙주의 아삭함, 굴소스의 깊은 맛이 어우러진 이자카야 스타일의 우삼겹 숙주볶음입니다.
이 레시피는 해주오_Cooking 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
숙주 380g는 깨끗하게 헹구고, 대파 1대는 송송 썰고, 홍고추 1개는 어슷하게 썰고, 마늘 5개를 굵게 다져주세요.
오목한 웍에 식용유와 고추기름을 두르고 열이 오르면 우삼겹 300g을 넣고 맛소금 1꼬집 한 꼬집과 후추 조금을 뿌려 노릇하게 익혀주세요.
고기가 익으면 다진 마늘 5개, 대파 1대, 홍고추 1개, 베트남 고추 4개를 넣고 고기 기름에 향을 입혀주세요.
숙주 380g을 넣고 빠르게 볶다가 숨이 조금 죽으면 굴소스 1큰술과 후추 조금을 넣고 빠르게 섞어주세요 마무리해주세요.