인생 물회 레시피

꼬시래기 1팩는 흐르는 물에 헹궈서 맹물에 담가 짠기를 빼주세요. 길어서 먹기 좋게 썰어주시면 됩니다.

문어 2개 다리 두 개 정도를 넉넉하게 썰어주세요. 갑오징어 1팩도 먹기 좋게 썰어주세요.

설탕 2큰술, 만능초 3큰술, 고추장 1큰술, 고운 고춧가루 1큰술을 넣습니다. 다진 생강 조금과 마늘 5알을 다져서 넣어주세요.

💡 물회 양념장은 짭짤하게 만들어야 얼음 넣었을 때 간이 딱 맞습니다.

시판 냉면 육수 3봉과 만들어둔 양념장을 섞어서 물회 육수를 만듭니다. 맛을 보고 싱거우면 맛소금을 조금 넣어주세요.

그릇에 얼음을 넣고 썰어둔 채소와 해산물, 꼬시래기 1팩를 올려주세요. 육수를 붓고 참깨를 뿌려주세요.