중국집 새우볶음밥

대파, 마늘, 피망, 당근을 잘게 다져주세요 준비합니다.

계란 2개 두 개를 그릇에 넣고 잘 풀어주세요.

💡 계란이 덜 익으면 밥이 눅눅해질 수 있어요!

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 예열한 뒤, 대파와 마늘을 먼저 볶아주세요 향을 내고 피망과 당근을 넣고 볶아주세요.

볶은 채소를 한쪽으로 밀고, 풀어둔 계란 2개를 넣어주세요 완전히 익을 때까지 볶아주세요.

팬의 한쪽으로 재료를 몰고, 빈 공간에 간장 1큰술을 넣어주세요 태우듯 졸여주세요.

💡 간장을 살짝 졸여 볶으면 불맛을 낼 수 있어요!

해동한 새우를 넣고 80% 정도만 익도록 조금 볶아주세요.

밥을 넣고 고슬고슬해질 때까지 잘 볶아주세요.

후추와 참기름을 넣고 잘 섞어주세요 볶아주세요.

볶음밥을 그릇에 담고, 따로 덜어두었던 새우를 올려 멋지게 플레이팅 해주세요.