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바삭하게 구운 감자채전 위에 고소한 치즈와 계란 노른자를 올려 풍미를 더한 스위스식 감자 요리입니다.
이 레시피는 해주오_Cooking 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
감자 2개를 얇게 채 썰어주세요.
채 썬 감자 2개를 물에 헹궈 전분을 제거한 뒤, 맛소금 1/2큰술을 넣고 버무려주세요.
베이컨 2줄을 잘게 썰어주세요 감자채에 넣고, 부침가루 2큰술과 후추 조금을 넣어주세요 골고루 섞어주세요.
팬에 식용유를 두르고 반죽을 두툼하게 올려 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.
완성된 감자채전 위에 계란 1개 노른자 1개를 올리고 그라나파다노 치즈와 파슬리, 후추를 뿌려 마무리합니다.