튀김 냉우동

만들어둔 육수에 냉수 500ml를 추가로 섞은 뒤, 간을 보고 필요시 간장 3큰술을 더 넣어주세요 냉장 보관해주세요.

대파 1줄은 잘게 다지고, 홍고추 1개는 얇게 썰고, 쑥갓은 먹기 좋은 크기로 준비합니다.

끓은 물에 콩나물 1줌 줌과 소금 조금을 넣고 2분 데친 뒤, 물에 헹궈 물기를 빼주세요.

콩나물 1줌 데친 물에 유부 2장을 조금 데쳐 기름기를 제거해주세요.

끓은 물에 면 2개를 넣고 4분 30초 삶은 뒤, 물에 헹궈 물기를 빼주세요.

그릇에 콩나물 1줌, 면, 쑥갓, 유부 2장, 대파 1줄, 홍고추 1개를 올리고 얼음과 육수 300ml를 부어 완성해주세요.