어묵 김밥

오이 1/2개를 길게 반으로 가른 후, 얇게 썰어주세요.

💡 오이를 썰 때 씨 부분을 제거하면 물이 나오지 않아 좋습니다.

팬에 간장 1큰술, 맛술 1큰술, 알룰로스 1/2큰술 반 스푼을 넣고 끓인 후, 썰어둔 어묵 2장을 넣고 윤기가 나고 촉촉해질 때까지 볶아주세요. 볶은 후 불을 꺼주세요.

💡 어묵을 너무 오래 볶으면 퍽퍽해질 수 있으니 주의하세요.

밥에 부추 1/2줌 반 줌, 소금 1/2작은술 반 작은술, 참기름을 넣고 골고루 섞어주세요.

💡 부추는 김밥의 풍미를 더해줍니다.

김 위에 양념한 밥을 얇게 펴고, 볶은 어묵 2장과 썬 오이 1/2개를 올린 후 돌돌 말아주세요. 마지막에 참기름을 조금 발라주세요 (김 2장).

💡 김밥을 쌀 때 너무 세게 누르면 밥알이 뭉개질 수 있으니 주의하세요.

김밥을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

💡 김밥을 썰 때 칼에 물이나 기름을 살짝 묻히면 잘 썰립니다.