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이 레시피는 훈주부 HOON_JUBU 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
바질 200g을 깨끗이 씻은 후 물기를 제거하고 잎만 따로 떼어내어 준비합니다.
팬에 잣을 넣고 약불에서 천천히 볶아주세요.
믹서기 용기에 바질 200g, 마늘 6알, 볶은 잣, 엑스트라 버진 올리브유, 치즈를 넣고 천천히 갈아주세요. 중간에 뻑뻑하면 올리브유를 추가해주세요 (잣 60g).
완성된 페스토를 소독한 유리병에 담고 윗면에 엑스트라 버진 올리브유를 조금 부어 마무리해주세요.
냉장고에서 하루 정도 숙성한 뒤 드시면 맛이 더욱 좋아집니다.