콩비지찌개

냄비에 식용유와 참기름을 두르고 돼지고기 목살 2덩이을 넣고 볶아주세요.

다진 마늘 1큰술, 채 썬 양파 1/2개, 잘 익은 김치 1줌를 넣고 함께 볶아주세요.

고춧가루 1큰술를 넣고 타지 않게 조금 더 볶아주세요.

물 1000ml를 붓고 팔팔 끓입니다 (물 1L).

물이 끓어오르면 콩비지 300g을 넣고 잘 풀어주세요.

미원 1/3큰술, 멸치액젓 2큰술을 넣고 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요.

들깨가루 3큰술과 남은 대파 1대를 넣고 한소끔 더 끓여주세요 마무리해주세요.