가정식 1500원짜리 돼지국밥

냄비에 물, 데친 돼지고기, 대파, 양파, 통마늘을 넣고 물이 절반으로 줄어들 때까지 끓입니다.

💡 돼지뼈를 직접 삼지 않고 사골 육수를 사용하여 냄새를 없앴습니다.

물이 줄어들면 고기와 야채를 건져내고 사골 육수를 넣어주세요 한 번 더 끓입니다.

삶아낸 돼지고기를 먹기 좋은 크기로 얇게 썰어주세요.

고춧가루, 미림, 새우젓, 다진 마늘을 섞어주세요 가데기 양념을 만듭니다.

뚝배기에 밥, 육수, 얇게 썬 고기, 부추, 대파를 넣고 가데기를 올려 마무리해주세요.