목살 스테이크

팬에 식용유 1큰술을 두르고 예열한 뒤, 밑간한 돼지고기 목살 600g을 올려 앞뒤로 3분씩 총 6분 굽습니다.

불을 약불로 줄이고 뚜껑을 덮은 뒤, 앞뒤로 2분씩 총 4분 더 굽습니다.

잘 구워진 돼지고기 목살 600g을 꺼내 10분 레스팅 해주세요.

고기를 구운 팬에 버터 15g, 토마토 파스타 소스 3큰술, 스테이크 소스 2큰술, 후추 2g을 넣고 끓여주세요.

레스팅이 끝난 돼지고기 목살 600g을 한입 크기로 썰어주세요. 접시에 소스를 깔고 고기, 밥, 양배추채, 계란후라이 1개를 올린 뒤 파슬리와 레드페퍼를 뿌려 마무리합니다.