토마토 목살 스테이크

팬을 뜨겁게 예열한 뒤 식용유 1큰술을 두르고 밑간한 돼지고기 목살 600g을 앞뒤로 3분씩 총 6분 굽습니다.

불을 약불로 줄이고 뚜껑을 덮은 뒤 앞뒤로 2분씩 총 4분 더 구워주세요 속까지 익혀주세요.

잘 구워진 돼지고기 목살 600g을 꺼내 10분 레스팅을 해주세요.

고기를 구웠던 팬에 버터 15g, 토마토 파스타 소스 5큰술, 시판용 스테이크 소스 2큰술, 후추 2g을 넣고 끓여주세요 소스를 만듭니다.

레스팅이 끝난 돼지고기 목살 600g을 한입 크기로 썰어주세요.

팬이나 접시에 소스를 깔고 썰어둔 돼지고기 목살 600g, 밥, 양배추채, 샐러드 드레싱, 계란후라이 1개를 올린 뒤 파슬리와 레드페퍼를 뿌려 마무리해주세요 (밥 1공기).