우유 모찌

약불에서 냄비를 올리고 주걱으로 계속 저어가며 5분 익혀주세요.

💡 바닥에 눌어붙지 않도록 주의하며 저어주세요.

익힌 반죽을 도마나 손에 덜어 원하는 크기로 잘라주세요. 손에 묻은 것을 방지하기 위해 덧가루(찹쌀가루)를 조금 묻혀가며 작업해도 좋습니다.

💡 뜨거울 때 작업해야 하므로 주의하세요.