가정식 홈메이드 홈메이드 소시지 만들기

준비된 닭고기를 칼이나 푸드 프로세서를 사용하여 곱게 다져줍니다. 소시지 반죽의 질감을 결정하는 중요한 단계입니다.

다진 닭고기에 소금, 후추 등 원하는 양념을 넣고 잘 섞어주세요 소시지 반죽을 완성합니다.

준비된 소시지 케이싱에 닭고기 반죽을 채워 넣어주세요 소시지 모양을 만듭니다. 케이싱이 터지지 않도록 적당한 양을 채우는 것이 중요합니다.

팬에 올리브유를 두르고 중불로 달군 후, 소시지를 넣고 모든 면이 노릇하게 익을 때까지 굽습니다. 소시지가 타지 않도록 자주 뒤집어주며 속까지 완전히 익혀줍니다.

잘 구워진 소시지를 접시에 담아 맛있게 즐깁니다. 기호에 따라 곁들일 소스나 채소를 함께 낼 수 있습니다.