닭목살 제육볶음

볼에 치킨 튀김가루 150g과 물 200ml를 넣고 섞어주세요 반죽을 만듭니다.

밑간한 닭목살 1kg을 튀김 반죽에 넣고 골고루 묻혀주세요.

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 튀김옷 입힌 닭목살 1kg을 넣어주세요 튀겨주세요. 겉면에 노릇한 색이 돌면 건져내세요.

1차로 튀긴 닭목살 1kg을 다시 팬에 넣고 바삭하게 튀겨주세요.

팬에 식용유 3큰술을 두르고 닭목살 500g을 넣고 볶아주세요.

닭목살 1kg에 간장 4큰술, 설탕 1큰술을 넣고 볶아주세요.

양배추 100g, 양파 150g, 당근 30g, 대파 100g을 넣고 함께 볶아주세요.

청양고추 15g, 고춧가루 3큰술, 고추장 1큰술, 물 1큰술, 맛술 1큰술, 굴소스 1큰술, 마늘 1큰술, 후추 0.1큰술을 넣고 볶아주세요 (물 200ml).

양배추 100g가 익을 때까지 볶다가 참깨를 뿌려 마무리해주세요.