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저렴한 가격으로 푸짐하게 즐길 수 있은 술안주 백순대볶음 레시피입니다.
이 레시피는 1mincook 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
양배추 200g는 한입 크기로 썰고, 양파 90g는 채 썰고, 당근 30g은 얇게 썰어주세요 준비합니다.
팬에 식용유 2큰술을 두르고 마늘 2큰술을 넣어주세요 약불에서 노릇하게 볶아줍니다.
볶은 마늘 3큰술에 삶은 돼지 대창 500g과 소주 50ml를 넣고 강불로 끓여줍니다.
소주 50ml가 날아가면 설탕 1큰술, 소금 1큰술, 다시다 0.5큰술, 후추 0.1큰술을 넣고 양념해줍니다.
양념한 대창에 준비한 양배추 200g, 양파 90g, 당근 30g을 넣고 물 90ml를 부어줍니다.
순대 500g을 한입 크기로 썰어주세요 팬에 넣고, 순대가 익을 때까지 볶아줍니다.
다른 냄비에 떡 100g과 쫄면 사리 50g을 넣고 한 번 데쳐줍니다.
볶은 재료에 데친 떡과 쫄면 사리 50g을 넣고, 대파 50g, 고추 20g, 깻잎 20g을 넣어줍니다.
고춧가루 4큰술, 쌈장 1큰술, 마늘 1큰술, 들깻가루 1큰술을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
만든 양념장을 넣고 참기름 2큰술을 넉넉히 둘러준 뒤, 한 번 더 볶아줍니다.
마지막으로 참깨를 뿌려 백순대볶음을 완성하고, 깻잎 20g에 싸서 소스와 함께 즐깁니다.