데이즈 피자

구멍이 뚫린 그릇에 숯을 넣고 불을 붙여줍니다. 구멍이 뚫린 그릇을 사용해야 공기가 통하여 화력이 일정하게 유지됩니다.

💡 숯에 불을 붙일 때는 토치 등을 사용하고, 공기가 통하도록 구멍 뚫린 그릇을 사용합니다.

불이 너무 세면 벽돌로 틈을 막아 공기를 조절합니다.

💡 불 조절은 벽돌로 틈을 막아 공기 유입을 조절합니다.

피자 도우 1개를 작업대에 놓고 토마토 소스를 펴 발라줍니다.

💡 시판 토마토 소스를 사용해도 좋습니다.

모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려줍니다.

체다 치즈 2장를 동그랗게 찍어 꽃 모양을 만들고, 페퍼로니로 꽃잎을 만들어 피자 위에 올려줍니다.

💡 페퍼로니를 동그랗게 잘라 꽃 모양으로 장식합니다.

준비된 피자를 오븐에 넣고 구워줍니다.

💡 오븐 온도는 약 175도 정도로 유지합니다.

잘 구워진 피자를 꺼내 맛있게 즐깁니다.