명란 감바스

마늘 50g, 마늘 1작은술, 가쓰오부시 1g, 잘게 썬 표고버섯 40g, 크러시드 페퍼 1g을 넣고 약불에서 마늘이 노릇해질 때까지 천천히 굽습니다.

마늘 51g이 노릇하게 익으면 새우 100g, 방울토마토 150g, 백명란 200g을 넣고 익혀주세요.

💡 빨간 양념이 되어있은 명란젓 대신 백명란을 사용하는 것이 좋습니다.

마지막으로 파슬리 1g을 뿌려주세요.

명란을 먹기 좋은 한입 크기로 잘라주세요.

바게트빵을 곁들여 올리브유 180ml에 적셔 드시면 좋습니다.