스지 샤브샤브

넓은 팬에 준비한 버섯, 청경채, 부추를 보기 좋게 돌려 담고 가운데에 샤브샤브용 소고기를 듬뿍 올려주세요.

뚝딱 도가니탕 500g 두 팩을 준비하여 샤브샤브 재료 위에 골고루 붓습니다.

볼에 물 50ml, 간장 50ml, 식초 50ml, 설탕 2큰술, 유자청 1큰술, 고추를 넣고 잘 섞어주세요 소스를 만듭니다.

준비된 샤브샤브를 끓여주세요 익힙니다. 익힌 스지와 건더기를 건져 소스에 찍어 먹습니다.

육수에 칼국수 사리를 넣고 익힙니다. 김치를 올려 곁들여 먹습니다.

남은 육수에 밥, 다진 야채, 달걀 1개, 김가루를 넣고 볶습니다. 참기름과 참깨를 뿌려 마무리합니다.