참치알 조림

팬에 물 500ml, 간장 90ml, 고춧가루 2큰술, 고추장 2큰술, 맛술 50ml, 설탕 2큰술, 설탕 2큰술, 참기름 2큰술, 마늘 1큰술, 생강 0.3큰술, 후추 조금을 넣고 양념장을 만듭니다.

💡 모든 양념이 잘 섞이도록 저어주세요.

만든 양념장에 무 700g을 넣고 끓여주세요.

💡 무가 익으면서 양념이 배어들어 맛있습니다.

해동한 참치알 1kg을 넣고 중불에서 20분 끓여주세요.

💡 중간중간 참치알을 가위로 잘라주면 양념이 더 잘 배어듭니다.

대파 60g, 고추 20g을 넣고 5분 더 끓인 후 참깨를 뿌려 마무리해주세요.

💡 기호에 따라 고추 양을 조절하세요.