가정식 백화점 유부초밥

밥 1kg에 유부 잔물 5큰술, 식초 7큰술, 설탕 1큰술, 맛소금 0.2큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

양념한 밥을 유부 안에 대략 70% 정도 채워 넣어주세요.

깍둑썰기한 연어 200g에 마요네즈 3큰술, 스리라차 소스 1큰술, 소금 0.2큰술, 후추 0.1큰술, 건파슬리 0.5큰술을 넣고 버무려주세요. 마지막으로 깍둑썰기한 아보카도 130g을 넣고 가볍게 한 번 더 섞어주세요.

💡 아보카도는 처음부터 넣고 버무리면 부서질 수 있으니 마지막에 넣습니다.

얇게 채 썬 소고기 200g에 고추장 1큰술, 고운 고춧가루 0.5큰술, 설탕 0.5큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 참기름 1.5큰술, 맛소금 0.1큰술, 참깨 1큰술을 넣고 버무려주세요. 마지막으로 얇게 채 썬 오가 50g을 넣고 한 번 더 섞어주세요.

💡 오이는 처음부터 넣고 버무리면 부서질 수 있으니 마지막에 넣습니다.

밥을 채운 유부초밥 위에 연어 200g 토핑과 고추장 1큰술 육회 토핑을 듬뿍 올려주면 완성입니다.