1 뿌리
쿠팡
불러오는 중...
이 레시피는 1분요리 뚝딱이형 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
키칭의 AI가 분석한 결과입니다
전동 다지기에 자투리 소고기와 소지방 200g, 돼지고기 뒷다리살 500g, 다진 대파 1대, 다진 마늘 2큰술, 감자전분 3큰술, 양조간장 3큰술, 맛소금 1작은술, 설탕 1큰술, 굴소스 1큰술, 참기름 1큰술, 후추를 넣고 다져주세요.
손에 기름을 조금 바르고 떡갈비 반죽을 150g씩 지어 양쪽 손에 번갈아가면서 팡팡 쳐주세요.
떡갈비를 120g씩 진 다음 가운데에 모자렐라 치즈 30g씩 넣고 말아주세요.
팬에 식용유를 넉넉하게 두른 다음 중불에서 앞뒤로 2분씩 구워주세요 겉면에 진한 갈색빛을 내주세요. 총 4분이 지났으면 불을 약불로 내린 다음 앞뒤로 3분씩 해서 총 10분 굽습니다.
밀가루, 계란물, 빵가루를 순서대로 입혀 170도 기름에 넣고 2분마다 한 번씩 뒤집어 가며 총 6분 빠삭하게 튀겨주세요.