오레오 쿠키 베이스에 바닐라, 초콜릿 아이스크림과 초콜릿 캐러멜 퍼지, 땅콩 캐러멜을 층층이 쌓아 만든 달콤한 아이스크림 케이크 레시피입니다.
이 레시피는 Binging with Babish 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
오레오 쿠키 340g을 푸드 프로세서에 넣고 곱게 갈아주세요. 갈린 쿠키를 볼에 담고 녹인 버터 85g을 넣어주세요 잘 섞어주세요.
쿠키 혼합물을 케이크 팬 바닥에 평평하고 단단하게 눌러 깔아주세요. 케이크 팬을 냉동실에 30분 넣어주세요 굳혀주세요.
냉동실에서 꺼낸 쿠키 베이스 위에 바닐라 아이스크림을 붓고 주걱으로 최대한 평평하게 펴주세요.
케이크 팬을 다시 냉동실에 1시간 동안 넣어주세요 아이스크림을 굳혀주세요.
굳은 아이스크림 중앙에 링 모양으로 홈을 파고, 식힌 초콜릿 캐러멜 퍼지를 홈 안에 짜 넣습니다. 그 위에 바닐라 아이스크림을 다시 덮어 평평하게 만듭니다.
💡 초콜릿 캐러멜 퍼지는 기호에 따라 생략할 수 있습니다.
케이크 팬을 냉동실에 30분 넣어주세요 굳혀주세요.
냉동실에서 꺼낸 케이크 위에 캔디드 땅콩 캐러멜을 고르게 펴 발라주세요.
케이크 팬을 냉동실에 30분에서 1시간 동안 넣어주세요 굳혀주세요.
굳은 땅콩 캐러멜 층 위에 초콜릿 아이스크림을 붓고 평평하게 펴주세요.
케이크 팬을 냉동실에 밤새 넣어주세요 완전히 굳혀주세요.
완전히 굳은 케이크를 팬에서 분리하고, 초콜릿 드리즐, 부순 오레오 쿠키, 웨이퍼 롤 등으로 장식하여 맛있게 서빙해주세요.
💡 기호에 따라 다양한 토핑으로 장식할 수 있습니다.