커스터드로 만드는 쿨피

Name: 커스터드로 만드는 쿨피
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4인분
Ingredients: 식용유 1.0; 옥수수 전분 2.0 큰술; 설탕 0.5 컵; 계란 2.0 개; 우유 2.0 컵

출처: Chef Ranveer Brar

아이스크림을 만들 때 커스터드를 사용하면 아이스 크리스털이 작아져 더 부드럽고 맛있은 쿨피를 만들 수 있습니다. 이 레시피는 간단하고 맛있은 커스터드 쿨피를 만드는 방법을 알려줍니다.

준비 10분 + 조리 15분

4인분

보통

한식디저트간단 디저트쿨피커스터드

이 레시피는 Chef Ranveer Brar 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

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키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(2/5)

1인분250 kcal

알레르기계란우유

어린이

알레르겐 성분(계란, 우유)이 포함되어 있어요식이 제한 등록하기

재료(4인분)

1 개

2 큰술

0.5 컵

2 개

2 컵

💡 3개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

1

우유 데우기

냄비에 우유 2컵를 붓고 중불에서 데워주세요.

2

커스터드 만들기

볼에 달걀 노른자, 설탕 1/2컵, 옥수수 전분 2큰술을 넣고 섞은 후, 데운 우유 2컵를 조금씩 부어가며 잘 풀어주세요.

3

커스터드 농도 맞추기

냄비에 반죽을 붓고 약불에서 계속 저어가며 걸쭉해질 때까지 끓여주세요.

커스터드 식히기자리를 비워도 됩니다

완성된 커스터드를 볼에 담아 냉장고에서 최소 2시간 동안 식혀주세요.

5

쿨피 만들기

식힌 커스터드를 쿨피 틀에 붓고 얼려주세요.

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