감칠맛 오이무침

양파 1개를 큼직하게 썰어주세요. 썰어둔 양파는 한 겹씩 분리하여 오이 2개가 담긴 볼에 넣어주세요.

볼에 고춧가루 2큰술, 마늘 1큰술, 간장 2큰술, 멸치액젓 1큰술, 매실청 1큰술, 원당 1/2큰술, 소금 1꼬집, 통깨 1큰술을 넣어주세요.

오이, 양파과 고춧가루를 가볍게 버무려 오이무침을 완성해주세요.

💡 오이를 절이지 않아 아삭한 식감을 살릴 수 있습니다.