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기름에 튀기지 않고 팬에 구워 건강하고 간편하게 즐기는 일본식 닭튀김 가라아게 레시피입니다.
이 레시피는 CHEF'S LABO 自宅で出来るプロの味 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
닭다리살 300g을 한입 크기로 썰어주세요.
볼에 닭다리살 300g, 소금 3g, 설탕 3g, 후추 조금, 간장 7.5ml, 청주 5ml, 굴소스 10g, 다진 마늘 4g, 다진 생강 4g, 두반장 2g, 계란 1개를 넣고 잘 버무려주세요.
밑간한 닭고기에 밀가루 20g을 넣고 가볍게 섞어주세요.
접시에 전분가루 적당량을 덜어두고, 닭고기 조각을 하나씩 올려 겉면에 전분가루를 골고루 묻혀주세요.
중불로 달군 팬에 식용유 2큰술을 두르고 닭고기를 올려 노릇하게 굽습니다.