고추장찌개 종결 레시피

멸치 다시마 육수 4컵을 준비합니다. 물 4컵에 멸치 10마리와 다시마 5x5컵m 1장을 넣고 10분 끓입니다.

💡 멸치 다시마 육수 대신 쌀뜨물을 사용해도 좋습니다.

고추장 2큰술을 육수 1/2컵에 풀어주세요.

냄비에 육수 3컵을 붓고 고추장 2큰술 풀은 육수를 넣습니다. 돼지고기 100g을 넣고 끓이다가 감자 1개와 애호박 1/4개을 넣습니다. 감자 1개가 어느 정도 익으면 두부 1/2개와 양파 1/2개, 대파 1/2뿌리를 넣고 5분 더 끓입니다.

💡 돼지고기 대신 참치나 스팸을 사용해도 좋습니다.

국간장 1큰술과 다진 마늘 1작은술을 넣고 간을 맞춰주세요. 기호에 따라 고춧가루를 조금 추가해도 좋습니다.