굴튀김 맛있게 만드는 법

굴에 밀가루 1/2컵를 얇게 묻힌 후, 풀어둔 계란 1개물을 입히고 빵가루 1컵를 골고루 묻혀줍니다. 파슬리 가루를 빵가루 1컵에 섞어주세요 사용해도 좋습니다.

식용유 넉넉히개를 넉넉히 두르고 170~180도로 가열합니다. 굴튀김을 넣고 노릇하게 튀겨줍니다. 튀길 때 굴이 잠길 정도의 식용유 넉넉히개를 사용해주세요.

💡 기름 온도가 중요합니다. 너무 낮으면 눅눅해지고, 너무 높으면 타버릴 수 있습니다.

시판용 타르타르 소스를 준비합니다. 레몬과 샐러드를 곁들여 냅니다.