1 kg
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이 레시피는 choichoi 초이초이 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
키칭의 AI가 분석한 결과입니다
꼬막 1kg에 소금 3~4큰술을 넣고 60분 동안 해감합니다.
해감된 꼬막 1kg을 냄비에 넣고 뚜껑을 닫아 꼬막이 입을 벌릴 때까지 삶아줍니다.
💡 꼬막이 입을 벌리면 바로 건져 찬물에 헹궈줍니다.
삶은 꼬막 1kg의 껍데기를 제거하고 살만 발라냅니다.
간장 4큰술, 간마늘 1/2큰술, 고춧가루 1큰술, 참기름 1큰술을 넣고 양념장을 만듭니다.
손질한 꼬막 1kg에 양념장을 넣고 대파 1/2대, 홍고추 1개를 넣어주세요 버무려줍니다.