100 g
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레몬, 딜, 버터를 활용하여 생선이나 해산물 요리에 곁들이기 좋은 상큼하고 크리미한 소스를 만듭니다.
이 레시피는 choichoi 초이초이 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
키칭의 AI가 분석한 결과입니다
실온에서 부드럽게 녹은 버터 100g을 준비하여 큰 그릇에 담아주세요.
💡 버터가 너무 녹으면 지방이 분리되니 실온에서 약간만 부드럽게 만드는 것이 좋습니다.
손질한 딜 2줄기를 곱게 다져서 버터 100g에 넣고 균일하게 섞습니다.
💡 디�은 줄기 부분을 제거하고 잎 부분만 사용하는 것이 좋습니다.
레몬 1/2개를 깨끗이 씻어주세요 반으로 갈라 즙을 짜어 혼합물에 넣고 잘 섞습니다.
💡 레몬 씨가 들어가지 않도록 주의해주세요.
소금 조금과 후추 조금을 넣어주세요 간을 맞춘 후 랩에 말아 원형 모양으로 굳혀주세요.
💡 냉장 보관했다가 생선 구이나 스테이크에 올려 드세요.