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무나물 살캉살캉 아삭하게 만드는 법 레시피 | 키칭 | 키칭

조리 과정

1

무 절이기

무 500g을 채 썰어주세요 소금 1큰술을 넣고 10분 절여주세요.

2

물기 제거

절인 무 500g의 물기를 꼭 짜주세요.

3

무 볶기

팬에 식용유 1큰술과 참기름 또는 참기름 1큰술을 두르고 간마늘 1/2큰술을 넣어주세요 향을 낸 후 물기를 짠 무 500g을 넣고 볶아주세요.

4

멸치육수 넣고 볶기

멸치육수 3큰술을 넣고 무 500g가 투명해질 때까지 볶아주세요.

5

마무리하기

대파 흰 대 부분을 넣고 소금 1.0큰술으로 간을 맞춘 후 소금 1.0큰술을 조금 뿌려 마무 500g리합니다.

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요리 후기

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