반건조 민어조림 레시피

고춧가루 4큰술, 설탕 3큰술, 진간장 5큰술, 식초 1큰술, 굴소스 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1/2큰술, 후추 넉넉히개 넉넉히, 소금 1/3큰술, 된장 1큰술을 넣고 잘 섞습니다.

냄비에 무 400g을 깔고 감자 1개를 올린 후, 반건조 민어 250g 한 마리를 올리고 양파 1/2개, 대파 1뿌리, 청양고추 1개, 홍고추 1개를 넣습니다. 쌀뜨물을 조금 넣고 양념장을 골고루 부어주세요.

중불에서 20분 조려주면 맛있는 민어조림이 완성됩니다.

💡 국물이 자작하게 졸아들 때까지 조려주세요.