성시경 빵빵지

팬에 식용유 50ml를 두르고 고춧가루 1/2큰술, 간마늘 1/3큰술, 다진파 1/3큰술을 넣고 약불에서 볶아주세요 고추기름 2.5큰술을 만듭니다.

💡 타지 않도록 약불에서 볶아주세요.

진간장 3큰술, 식초 3큰술, 설탕 3큰술, 고추기름 2.5큰술, 통깨 2큰술 간 것 2큰술을 넣고 잘 섞어주세요 빵빵지 소스를 만듭니다.

끓는 물에 닭가슴살을 넣고 데쳐주세요. 데친 닭가슴살은 차가운 물에 헹궈 먹기 좋은 크기로 찢어줍니다.

💡 닭가슴살을 너무 오래 데치면 질겨지니 주의하세요.

찢어 놓은 닭가슴살, 오가, 대파 0.33큰술, 양파 1/4개, 팽이버섯을 빵빵지 소스에 넣고 잘 버무려주세요. 냉장고에 30분 넣어주세요 차갑게 식혀줍니다.

💡 차갑게 먹으면 더욱 맛있습니다.