3 큰술
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이 레시피는 choichoi 초이초이 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
키칭의 AI가 분석한 결과입니다
돼지고기 삼겹살 500g을 먹기 좋은 크기로 썰어서 분량의 양념장(고춧가루 3큰술, 간장 2큰술, 고추장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 맛술 2큰술, 설탕 1큰술, 물 3큰술, 후추 조금)을 넣고 버무려 30분 이상 재웁니다.
💡 미리 재워두면 고기가 더 부드럽고 간이 잘 배어듭니다.
대파 2대와 청양고추 3개, 홍고추 2개는 어슷하게 썰고, 양파 1개는 채썰어서 준비합니다.
달궈진 팬에 식용유를 두르고 재워둔 돼지고기를 넣어주세요 중불에서 겉면이 노릇해지도록 볶아주세요.
돼지고기가 어느 정도 익으면 손질해둔 양파 1개, 대파 2뿌리, 청양고추 3개, 홍고추 2개를 모두 넣고 재료가 익을 때까지 강불로 5분 빠르게 볶아주세요.
💡 채소가 아삭한 식감이 남도록 너무 오래 볶지 않는 것이 좋습니다.
참기름 1큰술과 통깨 조금을 넣고 살살 섞어주세요 마무리한 뒤 접시에 담아주세요.