오징어초무침

미나리 줄기 줌, 양파 1/4개, 오가 1/2개, 청양고추 1개, 대파 1/2뿌리 흰 대 부분 1/2대를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

고추장 3큰술, 고춧가루 3큰술, 식초 3~4큰술, 설탕 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 조금, 진간장 1~1.5큰술, 매실액 2큰술, 설탕 2큰술, 빻은 깨 1큰술을 넣고 잘 섞습니다.

💡 새콤달콤 정도는 입맛에 맞게 설탕과 식초를 추가하여 조절해주세요.

데친 오징어와 채소를 양념장에 넣고 조물 1L조물 1L 무쳐주세요.

무친 오징어초무침을 냉장고에 30분 넣어주세요 숙성시켜주세요.