인생 문어 솥밥 레시피

끓는 물 300ml에 문어 200g을 조금 데쳐줍니다. 데친 문어 200g는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

💡 문어를 너무 오래 데치면 질겨지므로 주의하세요.

솥에 쌀 300g과 물 300ml을 넣고 끓입니다. 물 300ml의 양은 쌀 300g과 동일한 양으로 넣습니다. 쌀 300g과 물 300ml이 끓기 시작하면 데친 문어 200g을 넣고 뚜껑을 덮어줍니다.

💡 센 불에서 끓이다가 끓기 시작하면 중불로 줄여주세요.

밥이 다 되면 불을 끄고 10분 뜸을 들입니다.

💡 뜸을 들이는 동안 뚜껑을 열지 마세요.

솥밥을 잘 섞어주고 그릇에 담아 맛있게 드세요.

💡 기호에 따라 참기름과 깨소금을 뿌려 드세요.